Новости рынков BusinesStat В 2020 г продажи контрольно-кассовых аппаратов в России составили 864 тыс шт, что на 47% выше уровня 2016 г, но на 45% ниже уровня 2017 г. Ожидается рост продаж в связи с распространением обязанности использовать контрольно-кассовые аппараты на все ИП с 1 июля 2021 г. В 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в России вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. После введения продэмбарго грибной рынок заинтересовал крупных агропроизводителей. В 2020 г продажи красителей и пигментов в России сократились на 6%: до 428 тыс т. Продажи сильно зависят от спроса со стороны производителей лакокрасочной продукции и стройматериалов. В 2020 г из-за пандемии коронавируса рынок санаторно-курортных услуг Забайкальского края обвалился на 60% до 75 тыс человеко-дней. В целях сдерживания распространения инфекции с конца марта до июня 2020 г в санаториях России действовал запрет на бронирование мест, приём и размещение постояльцев. За 2016-2020 гг выпуск горчицы в России вырос на 14,5% до 11,8 тыс т. В стране растут посевные площади и урожайность горчицы. В 2016-2020 гг продажи кетчупа и томатных соусов в России выросли всего на 0,8% до 264 тыс т. Увеличились продажи в секторе промышленной переработки, где кетчуп и томатный соус используются для изготовления широкого спектра полуфабрикатов. В 2020 г продажи творога в России составили 575 тыс т. Большим спросом пользуется натуральная продукция, отмеченная как товар БЗМЖ (без заменителей молочного жира). С 2016 по 2019 гг продажи шкафов в России выросли на 32,8%: с 6,52 до 8,65 млн шт. Однако в 2020 г продажи шкафов в стране упали на 11,8% до 7,63 млн шт. В 2016-2020 гг продажи шин и покрышек для грузовых автомобилей, автобусов и троллейбусов в России снизились на 1,5%: с 7,57 до 7,46 млн шт. Снижение продаж новых шин и покрышек привело к росту спроса на восстановленные шины. Продажи ванили в мире за 2015-2019 гг сократились на 23,9%: с 8,6 до 6,6 тыс т. Чтобы соответствовать запросам потребителей, производители переходят от использования искусственных ароматизаторов к натуральным ингредиентам.
